{"product_id":"huitre-creuse-la-pompadour","title":"Huître creuse grand cru \"La Pompadour\"","description":"\u003cp\u003eNotre huitre « Grand Cru ». Au terme des 3 années d’élevage, un casting précis permet de sélectionner les huitres qui repartiront dans les parcs pour un affinage haut de gamme sur notre parc de paniers « australiens ». Disposées en faible densité dans ces poches cylindriques, le ressac naturel du courant leur permet de s’épanouir pendant plusieurs mois pour un résultat spectaculaire. Une huitre galbée et généreusement charnue. L’entrée en bouche est iodée et sucrée en fin de mâche. Le must pour les amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom latin\u003c\/strong\u003e : Crassostrea gigas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de pêche\u003c\/strong\u003e : FAO VIIIa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSous-zone de pêche\u003c\/strong\u003e : Baie de Quiberon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCalibre\u003c\/strong\u003e : consultez \u003ca href=\"\/pages\/nos-huitres#les-calibres\"\u003enotre guide des calibres\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevées pendant 3 ans et affinées ensuite pendant 8 mois en paniers australiens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePêchées le jour de l’expédition et conditionnées en bourriche en bois pour une fraîcheur optimale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLivraison par Chronofresh®, spécialiste de la messagerie en température dirigée.Consommer dès le jour de la livraison sinon bien suivre les conseils de conservation ci-dessous.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA conserver 9 jours maximum en gardant toujours les huitres à plat dans leur bourriche d’origine fermée ou avec un poids dessus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVérifier toujours que l’huitre ne bâille pas avant l’ouverture. Elle est creuse mais ne doit pas sonner creux !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConservation entre 5 et 10° au réfrigérateur ou dans un garage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOuvrir avec précaution sur le côté ou par l’arrière avec \u003ca href=\"https:\/\/maison-quintin.com\/produit\/couteau-a-huitre-manique-maison-quintin\/\"\u003eun couteau à huître\u003c\/a\u003e adapté et une \u003ca href=\"https:\/\/maison-quintin.com\/produit\/couteau-a-huitre-manique-maison-quintin\/\"\u003eprotection de la main\u003c\/a\u003e (gant, torchon ou manique).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe calibre n° 2 est destiné aux grands amateurs. Elles peuvent également jouer les vedettes en huîtres chaudes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe calibre n° 3 est idéal pour une dégustation crue ou relevée avec simplement un peu de poivre.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Quintin","offers":[{"title":"N°2 \/ 24 huîtres","offer_id":56560709370181,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"N°2 \/ 48 huîtres","offer_id":56560709402949,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"N°2 \/ 96 huîtres","offer_id":56841913237829,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"N°3 \/ 24 huîtres","offer_id":56560709435717,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"N°3 \/ 48 huîtres","offer_id":56560709468485,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"N°3 \/ 96 huîtres","offer_id":56841913270597,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/5117\/2165\/files\/quintin-huitre-pompadour-3.jpg?v=1764994057","url":"https:\/\/maison-quintin.com\/products\/huitre-creuse-la-pompadour","provider":"Maison Quintin","version":"1.0","type":"link"}