Récolte des jeunes naissains d’huîtres creuses

Relevage des collecteurs en cours sur le bassin d’Arcachon; Chaque année ce sont 12000 broches qui sont posées pendant la période estivale pour capter les larves de nos huitres creuses. 8 mois plus tard nous venons séparer les jeunes huitres du support pour les disposer sur nos parcs bretons.