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Elle habite sur les fonds rocheux et sableux de nos côtes et est très appréciée pour la finesse de sa saveur.
Source d’iode et de protéines, la chair l’araignée est peu grasse et très délicate.
Nos araignées sont cuites vapeur à la commande par nos soins pour une fraicheur garantie.
Calibre avant cuisson : 800/1000g
Conseils de dégustation : Nature ou avec une mayonnaise et du bon pain. Prélever l’ensemble des pattes et leur jonction pour libérer l’accès à la chair de son corps. Un délice !
(Indisponible de août à novembre)
