Saint-Philibert. Ils créent le premier champ d’élevage d’huîtres de type australien en Bretagne
Ouest France
À Saint-Philibert (Morbihan), Jean François Quintin et Marianne Kerjouan ont créé le premier champ breton d’élevage d’huîtres de type australien. Ce procédé consiste à élever des huîtres dans des paniers cylindriques accrochés à des filins, à la place des tables traditionnellement utilisées dans les parcs ostréicoles.
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