Maison Quintin
Huître creuse grand cru "La Pompadour"
34,00 €
Prix unitaire parNotre huitre « Grand Cru ». Au terme des 3 années d’élevage, un casting précis permet de sélectionner les huitres qui repartiront dans les parcs pour un affinage haut de gamme sur notre parc de paniers « australiens ». Disposées en faible densité dans ces poches cylindriques, le ressac naturel du courant leur permet de s’épanouir pendant plusieurs mois pour un résultat spectaculaire. Une huitre galbée et généreusement charnue. L’entrée en bouche est iodée et sucrée en fin de mâche. Le must pour les amateurs.
Nom latin : Crassostrea gigas
Zone de pêche : FAO VIIIa
Sous-zone de pêche : Baie de Quiberon
Calibre : consultez notre guide des calibres
Elevées pendant 3 ans et affinées ensuite pendant 8 mois en paniers australiens.
Pêchées le jour de l’expédition et conditionnées en bourriche en bois pour une fraîcheur optimale
Livraison par Chronofresh®, spécialiste de la messagerie en température dirigée.Consommer dès le jour de la livraison sinon bien suivre les conseils de conservation ci-dessous.
A conserver 9 jours maximum en gardant toujours les huitres à plat dans leur bourriche d’origine fermée ou avec un poids dessus.
Vérifier toujours que l’huitre ne bâille pas avant l’ouverture. Elle est creuse mais ne doit pas sonner creux !
Conservation entre 5 et 10° au réfrigérateur ou dans un garage.
Ouvrir avec précaution sur le côté ou par l’arrière avec un couteau à huître adapté et une protection de la main (gant, torchon ou manique).
---
Le calibre n° 2 est destiné aux grands amateurs. Elles peuvent également jouer les vedettes en huîtres chaudes.
Le calibre n° 3 est idéal pour une dégustation crue ou relevée avec simplement un peu de poivre.
Huître creuse grand cru "La Pompadour"
Notre huitre « Grand Cru ». Au terme des 3 années d’élevage, un casting précis permet de sélectionner les huitres qui repartiront dans les parcs pour un affinage haut de gamme sur notre parc de paniers « australiens ». Disposées en faible densité dans ces poches cylindriques, le ressac naturel du courant leur permet de s’épanouir pendant plusieurs mois pour un résultat spectaculaire. Une huitre galbée et généreusement charnue. L’entrée en bouche est iodée et sucrée en fin de mâche. Le must pour les amateurs.
34,00 €
Prix unitaire parChoix de la livraison
Disponible J+1 - Gratuit
Livré J+3 avant 13h - Produits frais
Paiement sécurisé
Notre huitre « Grand Cru ». Au terme des 3 années d’élevage, un casting précis permet de sélectionner les huitres qui repartiront dans les parcs pour un affinage haut de gamme sur notre parc de paniers « australiens ». Disposées en faible densité dans ces poches cylindriques, le ressac naturel du courant leur permet de s’épanouir pendant plusieurs mois pour un résultat spectaculaire. Une huitre galbée et généreusement charnue. L’entrée en bouche est iodée et sucrée en fin de mâche. Le must pour les amateurs.
Nom latin : Crassostrea gigas
Zone de pêche : FAO VIIIa
Sous-zone de pêche : Baie de Quiberon
Calibre : consultez notre guide des calibres
Elevées pendant 3 ans et affinées ensuite pendant 8 mois en paniers australiens.
Pêchées le jour de l’expédition et conditionnées en bourriche en bois pour une fraîcheur optimale
Livraison par Chronofresh®, spécialiste de la messagerie en température dirigée.Consommer dès le jour de la livraison sinon bien suivre les conseils de conservation ci-dessous.
A conserver 9 jours maximum en gardant toujours les huitres à plat dans leur bourriche d’origine fermée ou avec un poids dessus.
Vérifier toujours que l’huitre ne bâille pas avant l’ouverture. Elle est creuse mais ne doit pas sonner creux !
Conservation entre 5 et 10° au réfrigérateur ou dans un garage.
Ouvrir avec précaution sur le côté ou par l’arrière avec un couteau à huître adapté et une protection de la main (gant, torchon ou manique).
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Le calibre n° 2 est destiné aux grands amateurs. Elles peuvent également jouer les vedettes en huîtres chaudes.
Le calibre n° 3 est idéal pour une dégustation crue ou relevée avec simplement un peu de poivre.
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