Maison Quintin
Huître plate "La Belon"
39,00 €
Prix unitaire par100% bretonne, elle nait et grandit chez nous. Jusqu’au siècle dernier elle était la seule huitre connue en France. Plus rare de nos jours, elle reste une huitre d’exception convoitée pour sa chair fine et son fameux gout de noisette. Idéale également pour celles et ceux qui préfèrent les produits moins charnus mais aime la saveur des huitres.
Nom latin : Ostrea Edulis
Zone de pêche : FAO VIIIa
Sous-zone de pêche : Baie de Quiberon
Calibre : consultez notre guide des calibres
Pêchées le jour du départ et emballées en bourriche bois pour une conservation optimale.A conserver 5 jours maximum.
Si vous ne les consommez pas le jour de la livraison, gardez les huitres bien à plat avec un peu de poids dessus.
Vérifier toujours que l’huitre est bien fermée avant de l’ouvrir, elle ne doit pas « bâiller ».
Conservation entre 5 et 10°
Ouvrir avec un couteau à huître adapté et une protection de la main (gant ou manique).
---
Déguster bien fraiche, nature ou relevée avec un peu de poivre.
L’huitres plate se marie très bien avec un trait de jus de citron ou un peu de vinaigre à l’échalote.
En version plus sophistiquée, nous conseillons un sabayon tiède au champagne, sans cuire l’huitre.
Huître plate "La Belon"
100% bretonne, elle nait et grandit chez nous. Jusqu’au siècle dernier elle était la seule huitre connue en France. Plus rare de nos jours, elle reste une huitre d’exception convoitée pour sa chair fine et son fameux gout de noisette. Idéale également pour celles et ceux qui préfèrent les produits moins charnus mais aime la saveur des huitres.
39,00 €
Prix unitaire parChoix de la livraison
Disponible J+1 - Gratuit
Livré J+3 avant 13h - Produits frais
Paiement sécurisé
100% bretonne, elle nait et grandit chez nous. Jusqu’au siècle dernier elle était la seule huitre connue en France. Plus rare de nos jours, elle reste une huitre d’exception convoitée pour sa chair fine et son fameux gout de noisette. Idéale également pour celles et ceux qui préfèrent les produits moins charnus mais aime la saveur des huitres.
Nom latin : Ostrea Edulis
Zone de pêche : FAO VIIIa
Sous-zone de pêche : Baie de Quiberon
Calibre : consultez notre guide des calibres
Pêchées le jour du départ et emballées en bourriche bois pour une conservation optimale.A conserver 5 jours maximum.
Si vous ne les consommez pas le jour de la livraison, gardez les huitres bien à plat avec un peu de poids dessus.
Vérifier toujours que l’huitre est bien fermée avant de l’ouvrir, elle ne doit pas « bâiller ».
Conservation entre 5 et 10°
Ouvrir avec un couteau à huître adapté et une protection de la main (gant ou manique).
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Déguster bien fraiche, nature ou relevée avec un peu de poivre.
L’huitres plate se marie très bien avec un trait de jus de citron ou un peu de vinaigre à l’échalote.
En version plus sophistiquée, nous conseillons un sabayon tiède au champagne, sans cuire l’huitre.
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