Dans le quotidien de Jeff Quintin, ostréiculteur traditionnel en Baie de Quiberon…

Tables & Auberges de France

Cela fait déjà plusieurs semaines que l’équipe de La Perle de Quehan – Maison Quintin est à pied d’œuvre pour préparer le rush des fêtes. Collecte dans les parcs, tri, préparation, vente et expédition des commandes… c’est la course contre la montre pour que les huitres, élevées dans la pure tradition ostréicole bretonne, puissent être dégustées à Noël.