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Huître creuse grand cru “La Pompadour”

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Notre huitre «Grand Cru». Au terme des 3 années d’élevage, un casting haut de gamme permet de sélectionner les huîtres qui repartiront que les parcs pour un affinage rigoureux sur notre parc de paniers «australiens». Disposées en faible densité dans ces poches cylindriques, le ressac naturel de l’océan permet à nos huitres de s’épanouir pendant plusieurs mois pour un résultat spectaculaire. Une huitre galbée et généreusement charnue. Voici la Pompadour avec une entrée en bouche iodée et sucrée en fin de mâche. Le must pour les amateurs.

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